Bahan-bahan

200 gr terigu protein tinggi
425 ml susu cair dingin (berhubung pas habis aq pake dancow trus kasih air es)
3 kuning telor
1 sdm butter dilelehkan
1 sdt vanila
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
bahan isi :
1 butir Durian kerok buang bijinya dihaluskan pake garpu
5 sdm susu kental manis putih
100 gr whip cream + 125 air (whip crem aq pake merk haan) dimixer hingga ngembang

Langkah

Membuat kulit : campurkan terigu,gula pasir,garam di mangkok terpisah
Di tempat terpisah susu,kuning telor dicampur rata lalu masukan berlahan di campuran terigu dan diberi vanila lalu mixser kurleb 1 menit supaya tercampur rata dng kecepatan rendah
Setelah tercampur saring adonan supaya tdk ada yg menggumpal dan masukan butter leleh aduk rata...lalu aq bagi 2 mangkok..satu aq kasih pasta pandan,dan mangkok satunya kasih warna kuning (pastikan food grade ya) secukupnya
Dadar diatas teflon dng api kecil smp matang dan sisihkan,teflon ndak perlu dioles apapun yaa...
Lalu masukan isian : daging durian dicampur susu kental manis aduk smp rata dan siapkan whip cream
Dibungkus kaya amplop yaa...daging durian ditumpuk whip cream
Setelah slese.di frezzer minimal 1 jam kalo buat bsk2 jd tambah yummy.